Le premier grand cèpe de la saison, reconnaissable à son réseau étendu sur le pied — aussi savoureux que le cèpe de Bordeaux, en avance de plusieurs semaines.
Excellent comestible
Un excellent comestible tardif à la teinte lilas caractéristique, mais qui exige une identification rigoureuse pour éviter la confusion avec certains cortinaires.
Pied bleu (Lepista nuda)
La cousine sombre de la Morille blonde, reconnaissable à son chapeau conique et ses alvéoles presque noires. Habitat, saison, et les confusions à éviter.
Morille élevée (Morchella elata)
La trompette de la mort, ou corne d’abondance, est un excellent comestible facile à identifier grâce à sa forme d’entonnoir entièrement creux, gris à noir.
Trompette de la mort
La girolle, ou chanterelle, est un excellent comestible reconnaissable à son parfum fruité et ses plis décurrents jaune vif.
Girolle
L’amanite des Césars, ou oronge, est un excellent comestible reconnaissable à sa volve blanche en sac et son chapeau orangé