Le plus gros bolet d’Europe, reconnaissable à son chapeau blanchâtre imposant et ses pores rouge sang — toxique cru, à éviter systématiquement.
Les champignons de l’automne
Automne
Championne de la toxicité parmi les amanites non mortelles, reconnaissable à son chapeau brun verruqueux — mais attention, ces verrues disparaissent facilement sous la pluie.
Amanite panthère
Un excellent comestible tardif à la teinte lilas caractéristique, mais qui exige une identification rigoureuse pour éviter la confusion avec certains cortinaires.
Pied bleu (Lepista nuda)
Rouge vif à pois blancs, la fausse-oronge est toxique sans être mortelle — attention à la confusion avec l’amanite des Césars.
Amanite tue-mouche
Vert olive, discrète, mortelle : l’amanite phalloïde est responsable de la plupart des intoxications fatales par champignon.
Amanite phalloïde
Sous les pins, de septembre à novembre : le lactaire délicieux se reconnaît à son chapeau orangé zoné et son lait couleur carotte.
Lactaire délicieux
La girolle, ou chanterelle, est un excellent comestible reconnaissable à son parfum fruité et ses plis décurrents jaune vif.
Girolle
L’amanite des Césars, ou oronge, est un excellent comestible reconnaissable à sa volve blanche en sac et son chapeau orangé